電気圧力釜を使った料理の三品目は、無水カレー。文字通り、水をまったく使わないで、素材から出る水分を利用してカレーを作っちゃうという本当にマジックのような一品で、圧力釜の特徴をうまく利用した調理法の一つなのだろう。

 

 

準備も今までで一番簡単そうで（今回も準備は相方まかせ）、圧力釜の操作も3回目ともなると、かなりスムーズに手順を踏んでゆくことができる。

 

完成そして盛り付けてテーブルへ